Os rebanhos foram diminuindo, as feras desaparecendo e os cães desta raça, por falta de função, estariam condenados a perder a sua pureza.
Os mecanismos de selecção natural, que até aí tinham funcionado, deixaram de existir e não fora o trabalho aturado de preservação desta raça canina, por parte de alguns criadores esforçados e interessados, ela ter-se-ia diluído e desaparecido.
Felizmente que tal não aconteceu e hoje podemos continuar a ver lindos exemplares desta valiosa raça autóctone. A sua docilidade para com os donos e a sua agressividade controlada para com os estranhos são sobejamente conhecidas, assim como a estreita amizade que estabelecem com as crianças.
Da sua valentia, são testemunhas as lutas que eram capazes de travar com alcateias de lobos para salvar o seu rebanho. Elas foram tantas, através dos tempos, que, hoje, fazem parte da cultura tradicional portuguesa.
Qual de nós, portugueses, já as não ouviu contar? Existem dois tipos de pelagem no «Cão Serra da Estrela» – o pêlo curto e o pêlo comprido. Constituem duas variedades distintas que não se podem cruzar entre si, pois isso traria a degenerescência de ambas.
É uma raça de grande estatura em que os machos terão de ter 65 a 72 cm de altura e as fêmeas 62 a 68 cm. O seu peso é de 40 a 50 Kg para os cães e 30 a 40 kg para as cadelas.
São animais bem musculados e de elegante e sólido esqueleto, o que lhes confere andamentos fáceis e vivos. Quando pequeninos, os de pêlo comprido, parecem autênticas bolas peludas que não nos cansamos de acariciar. E que olhinhos eles nos fazem!
O «Cão Serra da Estrela» foi como que um elemento vivo adoçante da agreste e altiva paisagem rochosa da serra – era nele que o pastor confiava, era com ele que o pastor falava.
Também, nos nossos dias, longe do seu «habitat» original, pode ser um agente neutralizante da vida nervosa e agitada que se leva. Possuir-se um ou mais cães desta raça, calma e segura, e com eles conviver-se pode ser uma ajuda, e grande, para nos defendermos dos efeitos nefastos do «stress» contemporâneo, pela alegria e paz de espírito que eles nos trazem.
As suas cores são variadas permitindo, assim, agradar a quase todos os gostos. Eles podem ser amarelos, fulvos ou lobeiros, nas suas diversas tonalidades. Se estiver para adquirir um cão, não se esqueça desta raça.
O «Cão Serra da Estrela» é daqueles em que se pode ter confiança e que, além disso, é capaz de proporcionar momentos de prazer, a si e aos seus, protegendo-os simultaneamente.
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